Fantastyczny przepis na jesienną porę. Boczniaki i pieczarki są obecnie łatwo dostępne, zatem nie będziecie mieć problemu z ich zakupem.
Spróbujcie !!! Przepis jest prosty a smak na pewno Was zaskoczy.
Nawet mój mąż, który uwielbia mięso z przyjemnością zajada to wegetariańskie danie.
Boczniaki pokrój w paski.
W dużym rondlu rozgrzej 2-3 łyżki oleju do smażenia .
Boczniaki wrzuć na gorący olej i smaż przez parę minut aż będą złociste a większość wody odparuje.
Do złocistych grzybów dodaj sojowy i cukier. wymieszaj i zostaw na ogniu 2-3 minuty.
Następnie przełóż je do miski.
Cebulę pokrój w pół talarki. Pieczarki pokrój na ćwiartki, (chyba, że kupisz malutkie pieczarki to wtedy możesz wrzucić je w całości).
Do tego samego rondla wlej kilka łyżek oleju , rozgrzej i dodaj pieczarki. A po 3-4 minutach również cebulę.
Jak pieczarki się lekko zezłocą dodaj boczniaki i resztę składników czyli: koncentrat pomidorowy, mleko, musztardę i ogórka konserwowego.
Wymieszaj. Duś około 5-10 minut.
Na koniec dopraw solą i pieprzem oraz posyp zieloną pietruszką.
Smacznego !!!!