Podsmażony bób z szynką
Ten przepis już na zawsze będzie mi się kojarzył z wakacjami w Hiszpanii. Wprawdzie przygotowywałam już to danie w zeszłe wakacje, ale w tym roku, nabrał on dla mnie szczególnego sentymentu. W tym daniu ważny jest świeży, młody bób, najlepiej taki, który ma miękkie łupiny i można je jeść ze skórką. Jeśli jednak, takiego nie uda Wam się zdobyć, to bób po ugotowaniu i przestygnięciu będzie trzeba po prostu obrać. Danie smakuje super, także warto się pomęczyć.
Porcje Czas przygotowania
4osoby 30minut
Porcje Czas przygotowania
4osoby 30minut
Sposób przygotowania
  1. Zagotuj wodę, posól ją i ugotuj bób w łupinkach. Jeśli łupinki będą miękkie po ugotowaniu to zostaw bób w łupinkach, ale jeśli nie to go obierz po wystygnięciu.
  2. Na patelnię wlej 2 łyżki oliwy i podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę z czosnkiem. Dodaj pokrojoną w kosteczkę szynkę. Wszystko wymieszaj i podsmaż.
  3. Następnie dodaj przygotowany wcześniej bób. Wymieszaj z pozostałymi składnikami i dodaj jeszcze 1-2 łyżki oliwy. Smaż jakieś 5-8 minut. Podawaj ciepłe.