Seler i cebulę obierz, umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Ja używam do tej czynności malaksera, jak ktoś ma to polecam jest zdecydowanie szybciej.
Włóż warzywa do dużego garnka i dodaj rozdrobniony czosnek, wodę, przyprawy i maało. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu 1 godzinę. Potem masę odstaw do ostygnięcia.
Po ostudzeniu dodaj jajka, bułkę tartą i sproszkowane grzyby. Najlepiej użyć do tej czynności blendera a jak ktoś nie ma to włożyć grzyby w ściereczkę i rozdrobnić tłuczkiem do mięsa.
Masę dobrze wyrobić.
Foremkę wyłóż papierem do pieczenia, przełóż gotową masę i możesz lekko posypać z wierzchu bułką tartą. Piecz około 1,5 godziny w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Moja rada: najlepiej zrobić ten przepis z 1,5 porcji, wyjdą wtedy dwie foremki keksówki.
Smacznego !!!